Diabeet: tervislik rasv süsivesikute asemel

Christiane Fux õppis Hamburgis ajakirjandust ja psühholoogiat. Kogenud meditsiinitoimetaja on kirjutanud ajakirjaartikleid, uudiseid ja faktitekste kõikidel mõeldavatel terviseteemadel alates 2001. aastast. Lisaks tööleis töötab Christiane Fux ka proosas. Tema esimene kriminaalromaan ilmus 2012. aastal ning ta kirjutab, kujundab ja avaldab ka oma kriminäidendeid.

Veel Christiane Fuxi postitusi Kogui sisu kontrollivad meditsiiniajakirjanikud.

Pikka aega peeti rasva peamiseks rasvade tootjaks: 900 kilokalorit 100 grammi kohta annab see energiatasakaalu üle kahe korra rohkem kui sama kogus süsivesikuid või valke. Kuna diabeet ja rasvumine on omavahel tihedalt seotud, soovitati eriti kõrge diabeediriskiga inimestel pikka aega süüa võimalikult vähe rasva. Tegelikult võib rasv kaitsta isegi diabeedi eest - oluline on vaid see, et see oleks õige.

"See on hea uudis avalikkusele: ärge kartke tervislikke rasvu!" Ütleb Dariush Mozaffarian Tuftsi ülikoolist. Juba ammu on teada, et rasvad, mis sisaldavad palju küllastumata rasvhappeid, on tervislikud. Nüüd on aga näidatud, et palju seda sisaldav dieet võib kaitsta isegi II tüüpi diabeedi eest.

Küllastumata rasvhapped versus suhkur

"Maailm seisab silmitsi insuliiniresistentsuse ja diabeedi epideemiaga," selgitab teadlane. Ilmselgelt saab sellele vastu astuda süsivesikute asemel suure rasvasisaldusega dieediga: „Meie tulemused näitavad, et diabeeti saab ennetada ja ravida dieediga, mis asendab valge jahu, suhkru ja loomsed rasvad kõrge rasvasisaldusega toiduga, nagu kreeka pähklid, päevalilleseemned. , linaseemned, taimeõlid ja kalaletid ", nii et Mozaffarian.

Teadlase uuring näitas, et süsivesikute ja küllastunud rasvade asendamine monoküllastumata või polüküllastumata rasvhapetega dieedi muutmise osana avaldab tohutult positiivset mõju veresuhkru kontrollile.

Koos Cambridge'i ülikooli kolleegi Fumiaki Imamura juhitud meeskonnaga hindasid teadlased 102 kvaliteetse uuringu andmeid, milles osales üle 4600 osaleja. Seda tehes keskendusid nad sellele, kuidas toitumine mõjutab ainevahetust - eelkõige veresuhkru ja insuliini taset, insuliiniresistentsust ja keharakkude tundlikkust ning keha võimet toota insuliini.

Väike muutus, suur mõju

Iga viie protsendi päevasest energiakogusest, mis asendati ebatervislike rasvade ja süsivesikute asemel tervislikega, langes nn HBA1c väärtus 0,1 protsenti. See väärtus näitab, kui hästi on organism suutnud veresuhkrut pikema aja jooksul kontrollida.

See, mis kõlab vähe, mõjutab suhkru ainevahetust tohutult: varasemate uuringute kohaselt on HBA1c väärtuste keskmine vähenemine 0,1 protsenti seotud II tüüpi diabeedi vähenemisega 22 protsenti. Kasu saavad ka süda ja vereringe: uued haigused vähenevad sel viisil 6,8 protsenti.

"Siiani on meie arusaam sellest, kuidas toidurasvad ja süsivesikud mõjutavad veresuhkrut, insuliini ja muid riskitegureid, põhinenud üksikutel uuringutel, mille tulemused on vastuolulised," ütleb Imaura. "Kombineerides rohkem kui 100 uuringu tulemusi, suutsime näidata, kui tugevalt erinevad toitained tegelikult diabeedi riski mõjutavad."

Diabeet Saksamaal

Saksamaal on diabeet umbes kuuel miljonil inimesel. Hinnanguliselt on 2030. aastaks kaheksa miljonit inimest - see oleks umbes iga kümnes. Üks põhjus on see, et inimesed vananevad, sest II tüüpi diabeedi risk suureneb koos vanusega. Otsustavaks teguriks on ka vähene liikumine, ülekaalulisus ja ebatervislik toitumine. Vahepeal kannatab üha rohkem lapsi ja noorukeid ka II tüüpi diabeedi all, mida varem nimetati vanadusdiabeediks, et eristada seda I tüüpi diabeedist. See termin on nüüd üha vähem sobiv.

Allikad:

Fumiaki Imamura jt: küllastunud rasvade, polüküllastumata rasvade, monoküllastumata rasvade ja süsivesikute mõju glükoosi-insuliini homöostaasile: randomiseeritud kontrollitud söötmiskatsete süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs, PLOS-meditsiin; 19. juuli 2016 ttp: //dx.doi.org/10.1371/journal.pmed.1002087

Saksa diabeediuuringute keskus, www.dzd-ev.de, juurdepääs 18. juulil 2016

Sildid:  Beebi Laps väikelaps laboratoorsed väärtused 

Huvitavad Artiklid

add