Noorendamine: viis päeva "kerget" paastumist

Kogui sisu kontrollivad meditsiiniajakirjanikud.

MünchenKickstart tervise nimel: kui säästate kaloreid ainult viis päeva kuus ja sööte ka õiget toitu, saate vähendada diabeedi, südameatakkide ja vähi riski. Ja eriti kahjulik kõhurasv sulab ka ära.

"Selline ravi mõjub kehale nagu uus algus," ütleb uuringujuht Valter Longo. "Ta nooreneb ja raskete haiguste risk väheneb." Tegelikult on paastukuure juba ammu peetud tõhusaks keha vormimise viisiks. Kuid selles faasis - eriti nulltoidul - saab ta liiga vähe valku, vitamiine ja mineraalaineid. Ennekõike on aga paljudel raske söömisest radikaalset pausi teha.

Paastuefekt hoolimata toidu tarbimisest

Nüüd on Longo ja tema kolleegid näidanud, et saate saavutada paastuefekti ja ikkagi süüa: Nad on välja töötanud nn paastu jäljendava dieedi - saksa keeles: “paastu jäljendava dieedi”.

Uuringu jaoks tarbisid 19 katsealust viiepäevase ravikuuri esimesel päeval umbes 1100 kilokalorit - umbes pool keskmisest päevasest vajadusest -, mis koosnes kümnest protsendist valkudest, 56 protsendist rasvast ja 34 protsendist süsivesikutest. Viimast sõid nad peamiselt köögiviljade kujul. Erinevalt suhkrust või valgest jahust valmistatud toodetest pakuvad köögiviljad lisaks süsivesikutele suures koguses vitamiine, mineraalaineid ja teiseseid taimseid aineid, mis toetavad organismi taastumisprotsesse. Muu hulgas oli menüüs ohtralt köögiviljasuppe, spetsiaalseid lehtkapsakreekereid ja kummeliteed.

Palju köögivilju, vähe kaloreid

Dieedipäevadel kaks kuni viis vähendasid osalejad kalorite tarbimist veelgi 725 kilokalorini - umbes kolmandiku keskmisest energiavajadusest. Energiat tarniti üheksa protsenti valkudest, 44 protsenti rasvast ja 47 protsenti süsivesikutest.

See tasus end ära: osalejad, kes olid olnud kolm kuud viiepäevase “kerge” paastu režiimis, parandasid teatud diabeedi ja südame-veresoonkonna haigustega seotud tegureid. Nende hulka kuuluvad veresuhkur, kõhurasv ja C-reaktiivne valk, mis viitab põletikulistele protsessidele kehas. Lisaks vähenes kasvuhormooni IGF-1 tase. See hormoon on oluline kasvu jaoks, eriti noorukieas. Kuid see kiirendab ka vananemisprotsesse ja soodustab kasvaja teket.

Vastupidiselt klassikalistele paastukuuridele ei mõjutanud viiepäevane dieet lihasmassi ega luid.

Elu pikendav toime

Meeskonna varasemad uuringud hiirtega on näidanud, et sellisel toitumiskontseptsioonil võib olla isegi eluiga pikendav mõju. Loomadel, kes olid elu jooksul kaks korda kuus neli päeva madala kalorsusega dieediprogrammi pidanud, oli tüvirakke oluliselt rohkem. Võrreldes normaalse toitumisega hiirtega taastusid nende luud, lihased, aju ja immuunrakud vastavalt kiiremini. See mõjutas tegelikult loomade eluiga - nad olid üldiselt tervemad ja elasid kauem kui nende kontrollrühma liigikaaslased. Kasuks tuli ka nende vaimne vorm: tühja kõhuga hiirtel esinesid paremini mälu- ja õppekatsed.

Praktiline kontseptsioon

Uuringu tulemused on nii paljulubavad, et teadlased soovivad neid võimalikult kiiresti testida oluliselt suurema vabatahtlike rühma peal.

“Viiepäevase paastukuuri” suur eelis on see, et seda on lihtne teostada, see ei koorma keha ja ennekõike see, et ravi on kerge taluda: vaid viis osalejat hüppas välja. Ja üks on kindel: iga dieet saab toimida ainult siis, kui sellest kinni peate. (vrd)

Allikas: Sebastian Brandhorst jt: Paastumist jäljendav perioodiline dieet edendab mitme süsteemi taastumist, täiustatud kognitiivset jõudlust ja tervist; Rakkude ainevahetus, 18.06.2015; DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012

Sildid:  terved jalad kodused abinõud teraapiad