Fruktoos kahjustab südant

Kogui sisu kontrollivad meditsiiniajakirjanikud.

Münchenpikka aega kuulutati fruktoosi kui "tervislikku puuviljasuhkrut". Nüüd on üha rohkem märke, et magusaine on tervisele pigem kahjulik. Eriti kõrge vererõhuga inimesed peaksid seda tarbima võimalikult vähe - sest fruktoos näib soodustavat neis südamelihase suurenemist. Üks võimalik tagajärg: südamepuudulikkus.

Kui vererõhk tõuseb, vajab süda rohkem jõudu, et verd ümber keha pumbata. Tulemus: südamelihas tugevneb ja kasvab. Efektiivseks töötamiseks ei vaja see mitte ainult rohkem energiat, vaid ka rohkem hapnikku. Ja kui seda napib, ei saa südamerakud enam energiat saada rasvhapetest, vaid ainult suhkrutest - ja siin tuleb mängu fruktoos.

Nõiaring ilma pidurita

Ainevahetuse praegusel hetkel on molekulaarne mehhanism, mille Peter Mirtschink ETH Zürichist ja tema kolleegid hiljuti avastasid: Hapniku puudus südames stimuleerib teatud ensüümi ketoheksokinaas-C (KHK-C) tootmist. See on fruktoosi lagundamise keskne töötaja. Fruktoosist saadav energia paneb südamelihase rakud edasi kasvama, kuid siis vajavad nad veelgi rohkem hapnikku ja nende vajadus fruktoosi järele suureneb. Nõiaring, sest sellel mehhanismil pole pidurit.

Hiirtega tehtud katses suutsid teadlased näidata, et kõrge vererõhuga närilised põhjustasid CHD-C taseme tõusu. Kui teadlased ensüümi pärssisid, peatus ka südamelihaste kasv. Mirtschink ja tema meeskond leidsid suurtes kogustes CHD-C ka suurenenud südamelihastega patsientide südamekoest.

Apple ja Co. on lubatud

Sellest hoolimata ei pea ega tohi keegi ilma värsketest puuviljadest ilma jääda. "Lisaks fruktoosile sisaldavad puuviljad arvukalt olulisi mikroelemente, vitamiine ja kiudaineid," selgitab Mirtschink. Kuid valmistooted, puuviljamahlad või karastusjoogid, millest mõned sisaldavad märkimisväärses koguses fruktoosi, on problemaatilised. Mõnikord ka peidetud - sahharoosi või maisisiirupina. "Kõrge vererõhuga patsientidel võib see ülejääk aidata meil kirjeldatud mehhanismi liikuma panna," rõhutab Mirtschink. (eemal)

Allikas: Mirtschink jt: HIF-i juhitud SF3B1 indutseerib KHK-C fruktoolüüsi ja südamehaiguste jõustamiseks, Nature, 2015.

Sildid:  väikelaps ajakiri uudised