Rasva söömine kahjustab aju

Dr. Andrea Bannert oni juures olnud alates 2013. aastast. Bioloogiadoktor ja meditsiinitoimetaja viisid esialgu läbi mikrobioloogiaalaseid uuringuid ning on meeskonna ekspert pisiasjade osas: bakterid, viirused, molekulid ja geenid. Ta töötab ka vabakutselisena Bayerischer Rundfunkis ja erinevates teadusajakirjades ning kirjutab fantaasiaromaane ja lastejutte.

Lisateavei ekspertide kohta Kogui sisu kontrollivad meditsiiniajakirjanikud.

Bratwurst Christkindlmarktis, festivali jõuluhani ja pidevad võiküpsised, stollen ja rummipallid - eriti advendiajal ootavad paljud, et nende kehal oleks palju rasva. Kuid see mitte ainult ei suurenda südame -veresoonkonna haiguste või diabeedi riski, vaid võib kahjustada ka meie mõtlemisrakke.

Selle seose uurimiseks viisid Alex M. Stranahan ja tema kolleegid Georgia Regentsi ülikooli neuroteaduse ja regeneratiivse meditsiini osakonnast läbi katse isaste hiirtega.

Teadlased jagasid loomad juhuslikult kahte rühma. Esimene rühm sai madala rasvasisaldusega dieedi, mille rasvasisaldus oli kümme protsenti. Teist rühma toideti väga rasvarikka dieediga, mis sisaldas 60 protsenti rasva. "Koostis oli ligikaudu võrdne tervisliku toitumisega võrreldes inimeste kiirtoidudieediga," selgitab Stranahan.

Rohkem rasva, vähem sünapsisid

Nelja, kaheksa ja kaheteistkümne nädala pärast kontrollisid Stranahan ja tema kolleegid loomade kaalu, veresuhkrut ja insuliini kogust veres. Nad mõõtsid ka sünaptilisi markereid hipokampuses - ajuosas, mis vastutab õppimise ja mäletamise eest. Need valgud annavad teavet aju sünapside arvu kohta ja võimaldavad seega teha järeldusi üksikute närvirakkude vaheliste ühenduste arvu kohta. Lisaks määrati kindlaks tsütokiinide hulk ajus, mis on tüüpilised põletikulistele protsessidele.

Tulemus: Kuigi teadlased ei leidnud nelja ja kaheksa nädala pärast mõlemas hiirte rühmas sünaptiliste markerite vahel mingeid erinevusi, ehkki teine ​​rühm oli kaalus oluliselt juurde võtnud, muutus see kaheteistkümne nädala pärast. Rasva hiirtel leiti vähem sünapsi valke ja teadlased mõõtsid ka suurenenud põletikku. See viitab sellele, et näriliste aju sai ebatervislikust toitumisest kahjustada, ütlesid teadlased.

Immuunsüsteem kaitseb närvilõpmeid

Aga millega see olla seotud? Stranahan ja tema kolleegid kahtlustavad, et sellel on midagi pistmist niinimetatud gliaalrakkudega. Nad moodustavad aju närvirakkudele omamoodi tugistruktuuri ja neil on muid olulisi ülesandeid. Muuhulgas kaitsevad nad närvirakke sissetungijate eest - ehk moodustavad aju immuunsüsteemi. Liiga palju rasva toidab aga kroonilisi põletikulisi protsesse, mis tõenäoliselt põhjustavad gliiarakkude autoimmuunreaktsiooni. Seejärel hävitavad need oma sünapsid. "Tavaliselt liigub mikroglia ajus," selgitab Stranahan. "Aga kui nad on ülekaalulised, lõpetavad nad selle tegemise ja hakkavad sünapsi sööma."

Närvirakud võivad taastuda

Hea uudis: seda protsessi saab tagasi pöörata. Pärast seda, kui teadlased panid pooled paksud hiired tervislikule toitumisele, naasis aju kahe kuu pärast oma esialgsesse olekusse.

Edasised uuringud on veel näidanud, kas Stranahani uuringu tulemusi saab inimestele üle kanda. Siis saab vastata ka küsimusele, kas on mõtet ettevaatusabinõuna soovitada rasvunud inimestele ravimeid, mis blokeerivad ajus põletikulisi tsütokiine. Aga mis ei saa halba teha: pärast puhkust sööge teadlikult vähem rasva.

Allikas: Stranahan A.M. Aju, käitumine ja immuunsus. 2015. doi: 10.1016 / j.bbi.2015.08.023.

Sildid:  haigla stress ravimtaimede kodused abinõud