Taimetoitlased: lihata alandab vererõhku

Kogui sisu kontrollivad meditsiiniajakirjanikud.

Müncheneelis taimetoitlastele: need, kes ei söö liha, alandavad vererõhku - seega insuldi ja südameataki riski. Jaapani teadlased jõudsid sellele järeldusele, kui hindasid kokku 39 selleteemalist uuringut.

"Tulemused on hämmastavalt järjepidevad," selgitab uuringu direktor Yoko Yokoyama Osaka riiklikust aju- ja kardiovaskulaarsest keskusestile antud intervjuus.

Vererõhu oluline langus

Suurem osa uuringutest, nimelt 32, olid nn rakendusvaatlused. Selleks võrreldi taimetoitlaste ja lihatarbijate andmeid. Taimetoitlaste süstoolne vererõhk oli keskmiselt 6,9 mmHg ja diastoolne 4,7 mmHg madalam kui liha tarbivatel osalejatel. Seda tüüpi uuringute puhul ei saa aga välistada, et tulemusele võib kaasa aidata kolmas, seni tundmatu tegur.

Juba on teada, et taimetoitlased elavad üldiselt tervislikumalt: nad suitsetavad vähem, on saledamad ja teevad rohkem sporti - kõik tegurid mõjutavad positiivselt ka vererõhku. Sellised teadaolevad mõjutavad muutujad on aga uuringutulemustest juba osaliselt välja jäetud.

Lihasööjast taimetoitlaseks

Seitsme kliinilise uuringu tulemus on põnevam. Nendes jagati osalejad, kes olid varem kogu liha tarbinud, juhuslikult kahte rühma: mõned jätkasid liha söömist, teised loobusid sellest vähemalt kuus nädalat. Ka siin langes taimetoitlaste vererõhk - kuigi mitte päris nii palju kui vaatlusuuringutes. Nendes katsetes langes süstoolne vererõhk keskmiselt 4,8 mmHg, diastoolne 2,2 mmHg.

"Ja need on ainult keskmised väärtused," ütleb uuringujuht Yokoyama. "Mõju võib olla oluliselt suurem, eriti ülekaalulistel või eriti kõrge vererõhuga inimestel."

Kiire edu

Teadlased kahtlustavad, et taimetoit mõjutab vererõhku mitmel viisil: „Taimne toitumine on madala rasvasisaldusega ja kiudainerikas. See aitab kaalust alla võtta, mis mõjutab positiivselt vererõhku, ”ütleb Yokoyama. Kuid see pole veel kõik: taimetoit sisaldab tavaliselt vähe soola ja eriti palju kaaliumi - ja kaalium alandab vererõhku.

Lisaks sisaldavad taimsed toidud vaid mõnda küllastunud rasva, näiteks neid, mida leidub näiteks liha- ja vorstitoodetes. "See tähendab, et veri on õhem. See voolab kergemini, mis alandab vererõhku, ”ütleb teadlane. Seda taimse toidu mõju kasutavad üha enam ka sportlased: "Parema verevoolu korral võib ka varustus olla parem," ütleb teadlane.

"Soovitavad kõrvaltoimed"

Seetõttu nõuavad teadlased teraapias suuremat tähelepanu pööramist ravimivälistele strateegiatele, mis aitavad alandada vererõhku. "Vastupidiselt ravimteraapiale on kõik taimetoidu kõrvaltoimed soovitavad," kirjutavad teadlased. Nende hulka kuuluvad kaalulangus, madal kolesteroolitase ja parem veresuhkru kontroll.

Järgmise sammuna tuleb nüüd selgitada, milline taimetoiduvorm on vererõhu langetamisel eriti edukas ja millised köögiviljatoidu elemendid vastutavad selle mõju eest. (vrd)

Allikas: Yoko Yokoyama: madalama vererõhuga seotud taimetoidud, JAMA Intern Med. Avaldatud Internetis 24. veebruar 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547

Sildid:  nahk ärahoidmine soov lapsi saada